안녕하세요 @alhyecataste 입니다
오늘 소개해드릴 맛집은 금호역과 금남시장 인근에 위치한 “ 머스타드 샌드위치 “ 입니다
성수동 와인바 ‘곡성’ 제가 참 애정하는 공간이었는데요, 알고보니 곡성을 담당하신 셰프님의 두번째 공간이 ‘머스타드 샌드위치’더라구요
머스타드 샌드위치
01024589445
서울시 성동구 독서당로 286
< 영업 시간 >
매일 11:00 ~ 20:00
( 재료가 소진되면 마감하니 방문하기 전 instagram @mustard_sandwich_ 를 통해 자세한 공지를 참고하세요 )
옥색의 입구를 거쳐 내부에 들어오면
노출 콘크리트와 벽면의 거울과 감각적인 레터링이 한 눈에 들어오는 러프한 공간이 눈에 띕니다
( 당일 테이블 손님이 많아 내부는 찍지 못했지만 공간이 궁금하시다면 instagram에 #머스타드샌드위치 를 검색해보세요💛 )
큼직한 두 테이블 중 원하는 자리에 짐을 내려두고 주문하러 갔습니다 (**선불)
안녕하세요
오늘 소개해드릴 맛집은 금호역과 금남시장 인근에 위치한 “ 머스타드 샌드위치 “ 입니다
성수동 와인바 ‘곡성’ 제가 참 애정하는 공간이었는데요, 알고보니 곡성을 담당하신 셰프님의 두번째 공간이 ‘머스타드 샌드위치’더라구요
머스타드 샌드위치
01024589445
서울시 성동구 독서당로 286
< 영업 시간 >
매일 11:00 ~ 20:00
( 재료가 소진되면 마감하니 방문하기 전 instagram @mustard_sandwich_ 를 통해 자세한 공지를 참고하세요 )
옥색의 입구를 거쳐 내부에 들어오면
노출 콘크리트와 벽면의 거울과 감각적인 레터링이 한 눈에 들어오는 러프한 공간이 눈에 띕니다
( 당일 테이블 손님이 많아 내부는 찍지 못했지만 공간이 궁금하시다면 instagram에 #머스타드샌드위치 를 검색해보세요💛 )
큼직한 두 테이블 중 원하는 자리에 짐을 내려두고 주문하러 갔습니다 (**선불)
제가 주문한 건 케롯에그 샌드위치,머쉬룸 멜츠,핸드드립 커피,오렌지 케롯 주스와 콤부차 그리고 휘낭시에 였습니다
휘낭시에는 메뉴판엔 나와있지 않지만 주문대 오른쪽 유리병에 있습니다
자리에 앉아 있으니 <오렌지 케롯 주스>와 <콤부차>를 먼저 내어주셨습니다
오렌지 케롯 쥬스는 델몬트 오렌지 주스에 잘~ 착즙한 당근 주스가 섞인 건강한 맛이었습니다
기분 좋은 새콤달콤한 맛에 입맛이 돌더라구요
적당한 탄산과(산펠레그리노 정도) 달큰한 맛의 콤부차였습니다
먼저 나온 음료를 한 모금하며 얘기를 나누니, <휘낭시에>를 가져다 주셨습니다
쫄깃한 겉면과 안이 촉촉한 휘낭시에, 정말 맛있었습니다
<핸드드립 커피(HOT)> 가 정말 인상적이었습니다
평소에 산미있는 원두보단 스모키하고 바디감이 있는 원두를 택하는 편이고, 때에 따라 샷을 추가해 마시기도 하는데요
머스타드 샌드위치의 핸드드립 커피는 제가 여지껏 마셔온 핸드드립 중 가장 진한 커피였습니다
거의 에스프레소에 가까울 정도라 느꼈는데요, 스모키하고 찌인-한 커피를 좋아하시는 분들께 추천입니다
<머쉬룸 멜츠 샌드위치> 입니다
비쥬얼만 봐도 끝장나지 않나요?
바삭하고 고소한 풍미의 곡물빵과 치즈, 루꼴라와 잘 볶아진 버섯향의 머쉬룸 멜츠, 진심 강추입니다
루꼴라의 쌉싸름한 맛과 달큰한 버섯, 고소한 치즈와 곡물의 풍미를 느끼다보면 정말 미미하게 스모키한 매콤한 맛이 나는데
버섯향과 달큰함이 물린다 싶을 때 적절히 매콤한 맛이 치고 올라와 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다
가니쉬로 나온 오이 피클은 산미가 강하지 않았고 되려 케롯 에그 샌드위치에 곁들여 나온 샐러리 피클이 더 새콤산뜻한 느낌이었습니다
개인적으로 먹어본 바로는 머쉬룸멜츠와 콤부차 또는 핸드드립 커피 조합 추천드립니다
(다음엔 케일 주스를 맛보고 싶네요)
다음은 <케롯 에그 샌드위치>입니다
마찬가지로 아주 끝장나는 맛입니다 미리 말씀드리지만 정말 강추해요
튀겨진 듯한 당근은 은근한 단 맛을, 루꼴라의 쌉싸름함, 폭신한 계란 이불과 고소한 치즈 그리고 무엇보다도 바삭하게 잘 구워진 풍미 가득한 곡물빵
정말 건강한 맛으로 배부르게 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다
튀는 맛 없이 밸런스가 좋았는데요, 그래서인지 새콤상큼한 샐러리 피클이 가니쉬로 곁들여져 나왔구요
개인적으로 케롯 에그 샌드위치와 오렌지 케롯 주스 합 추천드립니다
사진만 봐도 맛있네요 다시 먹으러 가야겠습니다
+ 다시 먹으러 왔습니다
오늘은 아보크랩 샌드위치와 에그캐롯 샌드위치를 주문했습니다
#아보크랩샌드위치 는 씹자마자 느껴지는 레몬 제스트 향이 매력적이었는데요
크리미한 아보카도 무스와 게살 그리고 레몬향의 조화가 좋았습니다
개인적으로는 독보적 1위는 에그 캐롯 샌드위치라 생각되는데요 재료 본연의 맛이 개별적으로도 잘 느껴졌기 때문입니다
상대적으로 아보크랩 샌드위치는 재료 각각의 고유한 맛이 느껴지지 않는 것이 아쉬움이었지만, 그만큼 재료가 잘 어우러진다는 의미이기도 합니다
같이 주문한 #케일주스 는 농축액 그 자체였습니다
아주 건강한 맛인데요
꽤나 상큼해 아보크랩 샌드위치와 잘 어울렸습니다만
전 아보크랩과는 레몬에이드를 추천드리고 싶습니다
#핸드드립커피(ICE) 와 #휘낭시에 입니다
따뜻한 핸드드립커피와는 달리 진하지 않아 원두의 고소함이 느껴지는데요
샷이 많이 들어가지 않는 아메리카노를 선호하신다면 아이스를 추천드립니다
버터맛이 강하게 나는 쫀쫀한 휘낭시에는 머스타드에 가시면 꼭 드셔보시길 추천드립니다
금남시장과 금호역 인근에 위치한 머스타드 샌드위치
재료 하나하나 정성이 느껴지는,
아주 잘 조리된 재료들의 시너지가 느껴지는 샌드위치 맛보러 방문해보시길 추천드립니다
다음 포스팅으로 찾아뵐게요 ~
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